Harmonização
Estas cachaças por serem mais encorpadas, combinam muito bem com carnes vermelhas.
Você pode estar utilizando nos seguintes pratos:
• Churrascos, grelhados, fígado acebolado com jiló,
• Carnes de Cordeiro;
• Feijoadas,
• Mandioca frita e frango a passarinho,
• Fondue de carne.
Premiação: Medalha de Ouro em Bruxelas - 2020.
O Alambique Cafundó da Serra, fica em Lauro Mueller - Santa Catarina - bem no pé da Serra do Rio do Rastro.