História do Alambique:
A Cachaça Tessarollo teve o início de suas atividades no ano de 1940, Fundada por Benvenutto Tessarollo. Descendente de Italianos começou a trabalhar ainda criança na agricultura, na época era a principal atividade. Em 1940 construiu um pequeno engenho para a fabricação de açúcar mascava e doce de frutas, com a sobra do melado que sairia do açúcar fazia-se uma pequena quantidade de cachaça, que alguns anos depois se tornou a principal fonte de renda, seguida até hoje.
