Blend de Cachaça - Carvalho-Amburana-Bálsamo-Jequitibá

O que é um Blend de Cachaça:

O blend ainda é pouco utilizado na produção de cachaças de forma a elaborar um produto de características sensoriais distintas. Na maior parte das vezes, é realizado para padronização, misturando-se o conteúdo de diversos barris de madeira antes do engarrafamento, com o objetivo de obter um produto homogêneo.

Porém, com a grande variedade de madeiras utilizadas no envelhecimento da cachaça (e suas distintas características sensoriais), a técnica de blend é um recurso valioso para se produzir uma bebida que possua características peculiares e únicas, explorando a melhor expressão de cada uma das madeiras, dos anos de armazenamento e envelhecimento, dos diferentes tratamentos dos barris. É um universo infinito.

História do Alambique
A cachaça do Conde, com grande respeito à Alteza Real “Conde d’eu, produzida em terras férteis, na encosta a serra geral, é artesanalmente destilada em alambiques de cobre. Segue padrões de qualidade originando uma autêntica cachaça com sabor e aroma natural.